Charakterystyka i pochodzenie: Przyprawa zwana wanilią jest owocem (Fructus vanillae) pnącza z rodziny storczykowatych. Ojczyzną wanilii jest Meksyk. Aztekowie już na wiele stuleci przed opanowaniem ich kraju przez Europejczyków używali wanilii jako cennej przyprawy. Właśnie wanilią spłacali Hiszpanom nałożone podatki. Do Europy sprowadzili ją i spopularyzo­wali Hiszpanie. Nazwa łacińska: Vanilla planifolia Opis: Mięsista łodyga osiąga […]

Read More »