Przyprawy i Zioła

Menu
  • Zasady domowej uprawy ziół
  • Jak przechowywać przyprawy i zioła
  • Blog
  • Kontakt

Polskie zioła – zastosowanie, uprawa, działanie

Przyprawy i Zioła

Witamy na stronie poświęconej ziołom i przyprawom roślinnym. Zebraliśmy tutaj informacje na temat większości ziół i roślin uprawnych , które stosowane są w kuchni w celu podniesienia walorów smakowych i zapachowych potraw.

Już tysiące lat temu przyprawy stanowiły jeden z najbardziej poszukiwanych towarów na szlakach handlowych. O znaczeniu przypraw doskonale świadczą odniesienia do nich w Biblii, Ramajanie, a niektóre z roślin przyprawowych mają nawet swoje nazwy w sanskrycie, starożytnym języku azjatyckim. To miedzy innymi w celu ich zdobycia Krzysztof Kolumb wyruszył szukać Indii, a Ferdynand Magellan zamierzał dopłynąć do Wysp Korzennych (dzisiejsza Indonezja). Obecnie centrum wytwarzania przypraw nadal skupia się w południowo-wschodniej Azji, a same Indie mają ponad 80% udziału w ich światowej produkcji.

Również zioła odegrały w historii istotną rolę, jako składniki wykorzystywane w medycynie, obrzędach religijnych i magicznych, kulturze, wytwarzaniu kosmetyków oraz w kulinariach.


W celu znalezienia informacji o konkretnej roślinie prosimy wpisać jej nazwę w wyszukiwarkę po prawej stronie. Poszczególne strony roślin podzielone są na sekcje ułatwiające znalezienie poszukiwanych informacji.


Wspieramy:

Ochrona lasów

Odnawialne źródła energii

Ochrona zwierząt

Oszczędzanie energii

Energia wiatrowa

Recykling

Spis treści:

  • Jak używać przypraw
  • Jak przechowywać przyprawy i zioła
  • Jak uprawiać rośliny przyprawowe
  • Miary oraz przybory używane w kuchni
  • Zasady domowej uprawy ziół
  • Historia przypraw
  • Kontakt

Wyszukiwarka ziół

Popularne zioła i przyprawy:

  • Papryka chili (gałęzista) i papryka jagodowa
  • Muszkatołowiec wonny, gałka muszkatołowa
  • Estragon
  • Hyzop lekarski
  • Gorczyca biała i gorczyca czarna
  • Lawenda wąskolistna
  • Kardamon malabarski
  • Ogórecznik lekarski
  • Szałwia lekarska
  • Wanilia płaskolistna
  • Melisa lekarska
  • Trybuła ogrodowa
  • Wawrzyn szlachetny, laur szlachetny
  • Cebula jadalna
  • Czosnek pospolity
  • Kminek zwyczajny
  • Seler zwyczajny
  • Kurkuma
  • Cynamon
  • Majeranek ogrodowy

Przyprawy i Zioła 2022 . Powered by WordPress