Charakterystyka i pochodzenie: Przyprawę zwaną „chili” uzyskuje się z niezwykle ostrych owoców wymienionych gatunków, które są blisko spokrewnione z dobrze znaną papryką jednoroczną (Capsicum annuum L.). Gatunki te są krzewami osiągającymi wysokość 1 m; pochodzą z tropikalnych rejonów Ameryki. Ten rodzaj przyprawy można także uzyskać z innych gatunków papryk o małych owocach, jak np. Capsicum […]

Read More »