Charakterystyka i pochodzenie: Kapary to pąki kwiatowe rośliny Capparis spinosa. Pochodzi ona z Azji, obecnie rozpowszechniona jest zwłaszcza w Hiszpanii, Włoszech, na Bałkanach, we Francji i w Algierze. Z tych właśnie państw na rynki światowe sprowadzane są najlepsze gatunki kaparów, znanych jako dodatek do potraw w starożytnej Grecji i Rzymie. Nazwa łacińska: Capparis spinosa L. […]

Read More »