Charakterystyka i pochodzenie: Przyprawę stanowi grube kłącze rośliny. Ojczyzną alpinii jest Tajlandia i Chiny. Na większą skalę uprawia się ją w Japonii, Chinach, Indiach i na Antylach. W Europie pojawiła się w średniowieczu jako lek, który spopularyzowali lekarze arabscy. Znany był sporządzany z niej olej. Nazwa łacińska: Alpinia officinarum Uprawa: Korzeń wykopuje się, kiedy osiągnie […]

Read More »